Et si le goûter n’était pas réservé qu’aux enfants?
Après mon article sur mes idées de petit-déjeuner pour bien commencer la journée, je vous propose aujourd’hui de découvrir des collations qui conjuguent gourmandise et santé… pour notre plus grand plaisir 🙂
Rôle du goûter:
Apporter de l’énergie pour finir la journée en forme et couper la faim pour arriver serein au dîner.
La bonne combinaison :
– des gras végétaux qui permettent de réguler les glucides du goûter. Ils évitent l’effet boomerang de l’hypoglycémie.Ce sont des coupe-faims qui calment les excès d’appétit du soir.
– combinés à une petite note sucrée pour encore plus de tonus et de plaisir…
Mais avec du « bon sucre » : celui des fruits, ou d’un dessert maison préparé avec des sucres complets et bio (rapadura, sucre de canne complet, farine complète, pain complet, au levain…).
– une boisson (froide ou chaude) pour se réhydrater.
Vous l’aurez compris, pour pouvoir prendre un goûter sans prendre de poids, on ne prends pas de dessert et on le réserve pour le goûter!
De toute façon, manger des fruits ou un dessert en fin de repas est une mauvaise option car c’est une source de fermentations…
Quelques exemples de goûter healthy: (à prendre 5 heures après le repas de midi)
– 1 ou 2 fruits crus de saison et bio: pour faire le plein de vitamines, oligo-éléments, fibres,…
La banane est une bonne option pour une faim plus importante, ou si vous avez prévu de faire une séance de sport en fin d’après-midi.
– 2 ou 3 fruits séchés (fraises, pommes, ananas, abricot,…) d’origine biologique + quelques oléagineux.
– une tranche de pain au petit épeautre, ou de pain sans gluten (pas de pain blanc car son index glycémique est trop élevé) + 1 cuillère à café de purée d’amandes ou de noisettes + 1 fruit
– un pudding de chia avec des fruits de saison
– une tranche de pain + une compote de pommes sans sucre ajouté
– 1 smoothie aux fruits et lait végétal
– une crème dessert végétale
– une part de banana bread
– 2 carrés de chocolat noir à 80% de cacao minimum
– une part de clafoutis
A vous de choisir votre option préférée 😋
Et vous, prenez-vous un goûter? quel est votre goûter favori?
Dominique Strassel - Naturopathe 
2 réflexions sur “Le goûter gourmand ET healthy”