3 conseils naturo pour rééquilibrer votre alimentation

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En cette période de rentrée, vous êtes plusieurs à me demander des conseils pour rééquilibrer votre alimentation au quotidien, sans que ce soit trop compliqué et prise de tête.

1. Mettez du plaisir dans votre assiette

Eh oui, c’est un conseil simple et pourtant qui a toute son importance… Je suis persuadée pour que vos bonnes habitudes durent sur le long terme, il ne faut pas être trop restrictif. Et pour que cela fonctionne, il faut qu’on y trouve du plaisir. Pour cela:

– mettez de la couleur dans vos assiettes! Si c’est joli et bien présenté, on mange avec plus de plaisir…

– On remplace un truc bon au goût mais pas top pour la santé, par un truc bon au goût et bon pour la santé…

Exemples:

• une bonne pizza maison réalisée avec une farine complète bio et garnie de légumes plutôt qu’une pizza surgelée

• une tartine de pain au levain + purée de noisettes et banane à la place d’une brioche + nutella

• un hamburger maison dans lequel on remplace le pain trop sucré par des pancakes au sarrasin!

• on prépare sa vinaigrette soi-même, avec de la bonne huile de colza ou de noix, première pression à froid, pour leur apport en omégas 3, bien meilleure pour la santé que les vinaigrettes toutes prêtes.

– On persévère : il faut au moins 28 jours pour changer une habitude. On avance pas à pas, une mauvaise habitude à la fois!

2. Prenez votre temps pour manger

On ne le dira jamais assez, mais manger dans le calme et en pleine conscience permet de diminuer les quantités ingérées et de mieux digérer.

La digestion commence dans la bouche grâce aux enzymes digestives de la salive. Plus les aliments sont finement coupés et longuement mastiqués, plus le travail de l’estomac est facilité.

Prenez votre temps lors de vos repas, quitte à poser vos couverts entre chaque bouchée! Vous digèrerez mieux et vous arriverez aussi plus vite à satiété…

Si vous voulez plus de conseils pour améliorer la digestion, je vous invite à lire cet article.

3. Évitez les produits allégés

Lors des régimes restrictifs pour perdre du poids, on fait la chasse aux gras pour alléger les rations caloriques. Je suis aussi passée par là, et c’est une fausse bonne idée sur le long terme…

En effet, les bons gras sont très utiles pour votre organisme et votre système nerveux (santé cardiovasculaire, hydratation de la peau, mémoire,…).

En plus, les bons gras sont rassasiants. Je parle donc ici de bons gras, à savoir les huiles première pression à froid, les petits poissons gras,… et non de saucisse et de lardons, mais ça, vous le savez déjà!

Dans les produits Light, on a remplacé le gras par du sucre, qui nous donne envie de grignoter tout au long de la journée. Fausse bonne idée donc, la mode des produits allégés!

J’espère que ces quelques pistes pourront vous aider à rééquilibrer votre alimentation. Pour plus d’informations pour passer à une alimentation saine, vous pouvez lire mon article ici.

Pour des idées recettes, je vous invite à consulter l’onglet « recettes » dans le menu.

Et pour prendre votre alimentation en main, vous êtes le (la) bienvenue à mon cabinet de Raedersdorf ou en visio, c’est comme vous préférez.

A vous de jouer!

Aubergines à la parmesane

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Bonjour à tous,

Comment allez-vous?

Moi, je fais un petit déni de rentrée… j’aurais aimé que les vacances durent encore un peu!

Du coup, on prolonge la saison estivale dans nos assiettes, avec des fruits et des légumes gorgés de ☀️.

Je vous partage ma recette d’aubergines à la parmesane en version simplifiée, mais presque aussi bonne que celle du traiteur italien de nos vacances 💕. Cette recette contient des produits laitiers de vache… si vous êtes intolérants, vous pouvez mixer les noix de cajou et les saupoudrer à la place du parmesan pour un petit côté croustillant!


🌱Ingrédients: (pour 4)

  • 2 belles aubergines
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d’ail pelée émincée
  • 1 pincée d’origan séché
  • 1 boites de 400g de tomates pelées ou 500 gr de tomates fraîches bien mûres.
  • sel et poivre
  • du Parmesan fraîchement râpé
  • 1 boule de 150g de mozzarella di buffala (pour plus de
    gourmandise encore!)

  • 🌱Préparation:
  • enlevez la queue des aubergines, coupez-les dans la
    longueur en lamelles de 1 cm d’épaisseur et badigeonnez-
    les d’huile d’olive avec un pinceau. Les mettre sur une
    plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire
    cuire 10 minutes de chaque côté en chaleur tournante dans
    un four préchauffé à 200 degrés.
  • Pendant ce temps, versez un peu d’huile d’olive dans une
    grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon, l’ail et l’origan
    séché et faites cuire 10 minutes.
  • Préparation des tomates:
    • Si vous utilisez des tomates pelées, hachez-les
    grossièrement.
    • Si vous utilisez des tomates fraîches, ébouillantez-les 40
    secondes. Puis, placez-les dans un saladier rempli d’eau
    fraîche. Ôtez la peau et les pépins et coupez-les en gros morceaux.
  • Ajoutez la chair des tomates à l’oignon, l’ail et l’origan.
  • Mélangez, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes.
  • Salez et poivrez.
  • Dans un plat allant au four, versez une fine couche de sauce tomate, saupoudrez de Parmesan et recouvrez d’une couche d’aubergines. Répétez jusqu’à épuisement
    des ingrédients, en terminant par une couche de sauce tomate et de parmesan. Ajoutez de la mozzarella si vous voulez plus de fondant!
  • Enfournez le plat à 190°C pour une demi-heure, jusqu’à ce qu’il devienne doré.

Bon appétit!

Les gorges de Taubenloch

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Bonjour,

Je vous partage aujourd’hui quelques photos de notre balade dans les gorges de Taubenloch à Bienne.

C’est une sympathique cliente de Suisse romande qui m’en avait parlé lors d’un rendez-vous naturo. Merci à elle pour l’idée de balade; nous avons adoré ce lieu magnifique 😍

Modalités pratiques:

– Nous nous sommes garés à Frinvillier, mais il est aussi possible de s’y rendre en commençant la balade depuis la ville de Bienne. La randonnée peut se faire sans souci dans les 2 sens

– L’accès aux gorges est gratuit

– Si vous ne souhaitez pas faire l’aller/retour, il est possible de prendre un train ou un bus vers ou depuis Frinvillier (départ de la gare de Bienne)

– Le chemin est très facile et convient parfaitement aux familles, mais sans poussette

– Il y a une chouette aire de pique-nique au milieu du parcours

– Nous avons fait la boucle par le zoo, puis nous sommes descendus dans la ville de Bienne pour remonter jusqu’à Frinvillier. C’est un parcours sans difficulté, avec peu de dénivelé (sauf pour monter au zoo!) et à l’ombre des arbres.

– Distance: environ 3km en aller simple si on va jusqu’à la gare de Frinvillier (6km aller-retour)

– Durée de la balade: Comptez 2 heures en prenant votre temps.


– 💦 Prévoir un pull si vous êtes frileux car il fait frais au bord de l’eau 😉

Pour plus d’informations, je vous invite à regarder ici.

Nous avons terminé la journée au bord du lac; une belle escapade à une heure de la maison😍

Bonne semaine à tous.

A bientôt,

Dominique

Le macérât huileux de carotte sauvage: pour conserver votre joli hâle de l’été!

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Bonjour,

J’avais envie de vous partager une de mes photos de balade en forêt, et d’en profiter pour vous parler des bienfaits du macérât huileux de carotte sauvage.

Mais tout d’abord, connaissez-vous les macérâts huileux?

Les macérâts huileux présentent de nombreux bénéfices pour la peau.

On obtient le macérât huileux simplement en laissant macérer une partie d’une plante dans une huile végétale neutre.

Pour cela, on place un végétal dans un récipient en verre translucide non teinté et on le recouvre d’huile végétale. Puis, après fermeture du bocal ou du flacon, on doit l’exposer en plein soleil dans un espace où il recevra les rayons lumineux toute la jumée, du soleil levant au sojeil couchant.
Après expostion, on poura utiliser cette huile devenue médicinale.

À la différence des huiles végétales, les plantes utilisées pour fabriquer les macérâts huileux ne produisent pas d’huile. C’est pourquoi celles-ci sont infusées dans une huile végétale déjà existante. On utilise principalement les huiles vierges de tournesol ou d’olive pour créer le macérât.

Propriétés du macérat de Carotte sauvage :

  • Autobronzant naturel
  • Riche en provitamine A et en bêta-carotène, elle prépare la peau au soleil et lui donne un léger effet de bronzage.
  • Assouplit et hydrate la peau.
  • Antioxydant, le macérat huileux de Carotte sauvage capte les radicaux libres et lutte ainsi contre le vieillissement de la peau.
  • Cicatrisante, elle peut être utilisée sur les eczémas et l’acné

Mode d’emploi

Appliquer délicatement une noisette en massage sur les zones concernées jusqu’à complète pénétration du produit, matin et/ou soir ou le mélanger à la crème de soin.

AVERTISSEMENT : Ces propriétés, indications et modes d’utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie, hydrolathérapie et phytothérapie. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage dans un but thérapeutique, consultez un médecin.

Si vous souhaitez en savoir plus sur les macérats huileux, je vous invite à lire l’ouvrage Les huiles de fleurs solarisées du Docteur Claudine Luu, aux Editions Dangles.

A bientôt,

Dominique

Faire son savon liquide maison

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La recette du savon liquide maison au savon de Marseille est certainement l’une des plus simples et des plus faciles à réaliser. Elle vous permettra d’obtenir un produit 100 % naturel, efficace et écologique.

Suivez le guide pour fabriquer votre propre savon liquide !

Voici les ingrédients 2 grands flacons:

  • 1L d’eau
  • 4 cuillères à soupe de savon en paillettes (vous pouvez aussi râper votre savon de Marseille ou vos restes de savons)
  • 6 cuillères à café de glycérine
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
    (aujourd’hui, j’ai utilisé de l’huile d’olive, mais vous pouvez aussi utiliser de l’huile d’amande douce ou de l’huile d’avocat)
  • En option : 12 gouttes d’huile essentielle ou 20 gouttes d’hydrolat (personnellement, je ne mets rien).

La recette:

  • Faire bouillir l’eau dans une casserole.
  • Ajouter le savon et mélanger.
  • Ajouter l’huile et mélanger.
  • Hors du feu, ajouter la glycérine. Bien mélanger.
  • Laisser refroidir et ajouter I’HE ou l’hydrolat (si vous voulez en ajouter). Mélanger.
  • Lorsque le mélange commence à épaissir,
    transvaser dans des flacons propres et secouer régulièrement le premier jour.

❤️J’espère que cette recette vous a plu.
➡️Si vous la testez, n’hésitez pas à me donner votre avis en commentaire…

Salade fraîcheur de fenouil

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Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une salade de fenouil aux vertus digestives et
antioxydantes, riche en fibres, vitamines
et minéraux.


Si comme moi, vous n’aimez pas trop le goût anisé, on le sentira moins quand le fenouil est cru!

Voici ma recette simple, rapide et idéale en ces temps de canicule:

INGRÉDIENTS:
• 1 fenouil
• 2 tomates

• 1 avocat
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

• 2 cuillères à soupe d’huile de colza


PRÉPARATION:

• Emincer le fenouil à la mandoline ( garder les tiges et parties dures pour votre bouillon de légumes oujus de légumes )
• Couper les tomates en lamelles et l’avocat en dés

• Ajouter l’huile et le vinaigre et bien mélanger.

🍽 BON APPÉTIT!


Alternatives: le fenouil se marie aussi très bien avec l’orange ou la pomme.

Note: j’ai posté un Réel sur Instagram avec cette recette la semaine dernière, si vous voulez la voir en vidéo, c’est ici que ça se passe!)

❤️ Partagez la recette si elle vous plait

Salade de riz à la mexicaine

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Une recette de salade originale et pleine de saveurs!

🌸 INGRÉDIENTS:
200gr de riz (semi-complet ou non)

  • 200gr de riz (semi-complet ou complet bio, c’est mieux!)
  • 1 poivron
  • 2 tomates
  • 1 avocat
  • 1 petit bocal de mais
  • 1 petit bocal de haricots rouges (ou des haricots
    rouges cuits)
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe d’huile de colza
  • 1 cuillère à café de mélange d’épices à
    guacamole bio

🌸 PRÉPARATION:

– Débutez la préparation de cette salade par la cuisson du riz. Pour cela, suivez les indications sur le paquet. En fin de cuisson, transvasez le riz dans un saladier et laissez-le refroidir complètement.

– Coupez les tomates, le poivron, l’oignon et
l’avocat en dés
– Rincez et égouttez le maïs et les haricots rouges.

– Ajoutez le tout sur le riz.

– Préparez une vinaigrette dans un bol en
mélangeant l’huile de colza, le vinaigre et les
épices à guacamole.

– Versez le mélange sur le riz et les légumes.

– Mélangez et dégustez!

BON APPÉTIT!


❤️ Partagez la recette si elle vous plait

La bardane, LA plante de la peau

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🌱 La bardane (arctium lappa) est LA plante de la peau par excellence:

  • dépurative
  • détoxifiante
  • séborégulatrice
  • sudorifique

🌱Elle est également hépato-protectrice et hypoglycémiante.

🌱 Elle va nettoyer le sang des déchets métaboliques, améliorer les terrains surchargés et permettre d’éliminer les toxines par la voie cutanée.

Elle est particulièrement intéressante en cas de troubles cutanés comme les dermatoses suintantes (acné, eczéma suintant), psoriasis, peau grasse, mycoses cutanées, cuir chevelu gras…

L’info en ➕: démarrer à petite dose car avec son effet détox, elle peut accélérer la sortie des boutons dans un 1er temps… avant de régresser et disparaître. Bien choisir son timing pour débuter la cure!

🫖 Utilisation:

  • en tisane: comme on utilise une partie dure de la plante (la racine), il faut la faire bouillir.
    Pour 2 tasses de décoction : porter à ébullition 1 cuillère à soupe de racines de Bardane dans 500ml d’eau. Maintenez à feu très doux pendant 10mn puis consommer.
  • Vous pouvez aussi trouver la bardane en teinture mère ou en gélules (en pharmacie ou magasin bio).

❗️La bardane est contre-indiquée si vous prenez un
traitement hypoglycémiant et chez les femmes enceintes (stimulante utérine).

‼️ Respectez les précautions d’emploi et demandez l’avis d’un expert.

🌸 Si vous avez des problèmes de peau et que mes conseils vous intéressent, vous pouvez vous procurer mon ebook « Une belle peau avec la naturopathie » ou prendre rendez-vous avec moi pour un bilan.

➡️ Abonnez-vous pour plus d’infos santé!

Le bourgeon de châtaignier: bourgeon de la circulation

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Qui dit retour des beaux jours, dit arrivée des jambes lourdes pour certains d’entre nous. J’avais écrit un article sur le sujet ici et sur l’alimentation « anti-jambes lourdes » ici.

Aujourd’hui, je vais vous parler plus spécifiquement du macérât de bourgeons de châtaignier car il est apprécié pour ses qualités de draineur du système lymphatique.

Il est conseillé en cas de mauvaise circulation ayant pour conséquence des problèmes de membres lourds et est plus efficace sur les membres inférieurs (jambes et chevilles).

Il combat également la cellulite et les œdèmes.

C’est aussi un grand draineur du système veineux et il traite efficacement les varices externes et internes (varices vaginales et vulvaires, hémorroïdes), les varicosités.

Il s’oppose aux phénomènes de stase, tonifie la paroi veineuse et sera d’une grande utilité dans les traitements lésionnels de la veine comme les érythèmes variqueux ou les ulcères veineux.

Modalités de prise:
  • À prendre en dehors des repas 3 fois par jour, entre 5 et 15 gouttes par jour (macérât concentré) ou entre 50 et 150 gouttes par jour (macérât dilué D1)
  • Cures de 3 semaines, renouvelées 3 fois, avec une interruption d’une semaine entre chaque.
Précautions d’emploi:
  • Le macérat de bourgeons de châtaignier est un complément alimentaire à base de plantes. Il ne se substitue pas à une alimentation variée et à un mode de vie sain. Il est important de le tenir hors de portée des enfants et de ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Il faut adapter les dosages pour les jeunes enfants.
  • Le macérat de bourgeons de châtaignier est autorisé à toute la famille, sauf aux bébés de moins de 3 ans et aux femmes enceintes.
  • À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
  • ❗️En cas de persistance des symptômes, il faut consulter un médecin. Les conseils proposés ne se substituent pas à un traitement médical en cours. ❗️

Et vous, avez-vous les jambes lourdes à l’arrivée des beaux jours?

Mes conseils naturo pour être zen et en pleine forme pour les examens

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En cette période de révisions intenses, il est important de prendre soin de vous et d’adopter une bonne hygiène de vie. Et cela passe en tout premier lieu par une alimentation saine et équilibrée, mais aussi par la pratique d’une activité physique régulière, par un sommeil de qualité et par une gestion de votre stress et de vos émotions.

Alimentation

– Misez sur 3 à 4 repas par jour et évitez les grignotages entre les repas

– Faites la part belle aux fruits et aux légumes de saison

– Abusez d’aliments riches en omega-3 (poissons gras, huiles de colza, graines de lin…) qui agissent sur l’humeur et favorisent une meilleure connexion cérébrale.

– Au petit déjeuner, consommez des protéines car elles sont utiles pour la synthèse des neurotransmetteurs comme la dopamine et la noradrénaline qui favorisent l’attention, l’apprentissage et la concentration.

Exemples de petits déjeuners à index glycémique bas, parfaits pour bien démarrer la journée : thé nature sans sucre, pain de seigle ou pain complet bio, 10 g de beurre, 1 œuf à la coque ou 1 tranche de jambon blanc ou 1 portion de fromage (chèvre ou brebis), 1 fruit.

– Au goûter, privilégiez les oléagineux comme les amandes, les noisettes, les noix… ils vous apporteront des minéraux et du zinc, l’idéal pour maintenir vos neurones en parfait état de fonctionnement. Accompagnez les d’un fruit et d’une boisson non sucrée.

– Au diner, misez sur les féculents pour vous préparer au sommeil et fuyez les repas trop copieux, trop gras ou trop riches en protéines animales.

– Limitez les excitants (café, boisson énergétique, alcool), les sucres raffinés et les plats industriels. Essayez de privilégier le ‘’fait-maison’’.

– Une bonne hydratation en continu est indispensable pour ne pas souffrir de migraines ou avoir des soucis de concentration. Buvez en alternance une tisane, une eau du robinet de bonne qualité (pure ou agrémentée de menthe, de citron, de thym, de romarin, de concombre, de gingembre…) et une eau riche en magnésium (Contrex, Hépar…).

Sommeil

Bien dormir est primordial car c’est pendant la nuit que notre cerveau organise, traite et mémorise les informations reçues pendant la journée.

Certains aliments consommés le soir peuvent favoriser le sommeil : pomme de terre, salade, dinde, ananas, banane, châtaigne, germe de blé… Pourquoi ? Car ils contiennent du tryptophane, un acide aminé précurseur de la mélatonine, l’hormone du sommeil.

Il est important de se coucher tôt et à des heures régulières. Sinon c’est l’épuisement assuré le jour J ! Alors essayez de vous coucher à une heure raisonnable… même si ce n’est pas facile !
Vous pouvez instaurer un petit rituel du coucher, et pourquoi pas le partager en famille comme par exemple prendre une tisane à base de passiflore, d’aubépine ou de tilleul, des plantes reconnues pour induire le sommeil.

Stress & Emotions

Certaines huiles essentielles peuvent vous accompagner pour lutter contre l’anxiété, vous calmer et favoriser le sommeil. Il s’agit par exemple de la lavande vraie, du petit grain bigarade et de la camomille noble. Vous pouvez les utiliser en massage sur le plexus solaire (en dilution à 20% dans une huile végétale), ou en diffusion atmosphérique à l’aide d’un diffuseur d’huiles essentielles.

Les Fleurs de Bach trouvent aussi toute leur place dans cette période de préparation d’examens. Elles vous aident à gérer vos émotions pour retrouver confiance (Crab apple, Larch, Mimulus, Walnut, Wild rose) ou apaiser le trac (Chestnut bud, Clematis, Oat, White chestnut, Wild rose). Juste avant de passer une épreuve, le complexe Rescue est le soutien anti-panique.

Des techniques respiratoires comme la cohérence cardiaque peuvent vous aider à gérer vos émotions et votre stress.

Et bien sûr, prenez le temps d’aller prendre l’air et de faire votre sport préféré… rien de tel pour garder la forme et être zen à la fois!

Enfin, un climat familial détendu et apaisé est important pour une bonne préparation et la réussite aux examens… Toute la famille est donc concernée! Car souvent, ce sont les parents les plus stressés, parole de maman 😬

Bonne journée et bonne dernière ligne droite jusqu’aux vacances ☀️