Les épices qui vous réchauffent en hiver

Un commentaire 11 janvier 2024 Dominique STRASSEL

Bonjour,

Les températures négatives de ces derniers jours nous poussent à opter pour des plats réconfortants, mais pas toujours bons pour notre santé. Je pense notamment à des plats riches en fromage fondu, comme la tartiflette, la raclette,… Ils nous font bien plaisir, mais attention à ne pas en abuser!

Pourquoi ne pas nous tourner vers des plats un peu moins riches en gras mais tout aussi réconfortants? C’est possible en utilisant des épices.

En effet, les épices sont un excellent moyen d’ajouter de la saveur et de la chaleur à vos plats. Elles peuvent également avoir des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ce qui s’avère très intéressant pour diminuer nos douleurs inflammatoires.

Voici quelques épices qui sont particulièrement efficaces pour se réchauffer en hiver :

Le gingembre : Le gingembre est une épice chaude et piquante qui possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Il peut aider à soulager les douleurs musculaires et articulaires, ainsi qu’à améliorer la circulation sanguine.
La cannelle : La cannelle est une épice douce et épicée qui possède des propriétés antioxydantes et antifongiques. En plus de son bon goût, elle peut aider à réduire le cholestérol et à améliorer la digestion.
Le curcuma : Le curcuma est une épice jaune qui possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes puissantes. Il peut aider à réduire l’inflammation et le risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques. et le cancer.
Le poivre de Cayenne : Le poivre de Cayenne est une épice piquante qui contient de la capsaïcine, un composé qui peut aider à stimuler la circulation sanguine et à soulager la douleur.
Le cumin : Le cumin est une épice aromatique qui possède des propriétés antioxydantes et antibactériennes. Il peut aider à améliorer la digestion et à réduire le risque de maladies chroniques.

Vous pouvez ajouter ces épices à une variété de plats, tels que les soupes, les ragoûts, les plats de viande et de légumes, et les desserts.

Voici quelques idées de recettes :

Velouté de lentilles
Ragoût de champignons au poivre de Cayenne
Poulet au cumin et aux légumes
Curry de légumes
Curry de pois chiches
Chou rouge aux pommes et à la cannelle
Crêpes la cannelle
Pommes au four

Avec un peu d’expérimentation, vous pouvez trouver les épices qui vous conviennent le mieux pour vous réchauffer en hiver.

Et vous, quelles épices utilisez-vous le plus souvent?

Mes conseils d’hygiène de vie en hiver

Laisser un commentaire 22 décembre 2023 Dominique STRASSEL

L’hiver est une période où il est important de prendre soin de sa santé. Le froid, l’humidité et la diminution de l’exposition au soleil peuvent affaiblir le système immunitaire et rendre plus susceptible aux infections.

Voici quelques conseils d’hygiène de vie pour rester en bonne santé pendant l’hiver :

Une alimentation saine et équilibrée est essentielle pour renforcer le système immunitaire. Intégrez à votre alimentation quotidienne des fruits, des légumes, des céréales complètes et des protéines maigres. Les fruits et légumes sont riches en vitamines et minéraux, dont certains, comme la vitamine C, sont essentiels au bon fonctionnement du système immunitaire. Les céréales complètes ou semi-complètes sont une bonne source de fibres, qui aident à maintenir la santé intestinale. Les protéines maigres sont essentielles pour la croissance et la réparation des tissus.
Dormez suffisamment. Le sommeil est essentiel à la récupération de l’organisme et au renforcement du système immunitaire. Les adultes ont besoin de 7 à 8 heures de sommeil par nuit.
Hydratez-vous. Il est important de boire suffisamment d’eau, surtout en hiver, lorsque l’air est plus sec. L’eau aide à maintenir les organes hydratés et à les protéger contre les infections.
Lavez-vous les mains fréquemment. Le lavage des mains est l’une des meilleures façons de prévenir la propagation des infections. Lavez-vous les mains avec du savon et de l’eau pendant au moins 20 secondes, surtout après avoir été en contact avec des personnes malades, après avoir utilisé les toilettes ou avant de manger.
Évitez de fumer et de vapoter. Le tabagisme et le vapotage affaiblissent le système immunitaire et augmentent le risque d’infections.
Restez actif. L’activité physique régulière renforce le système immunitaire et aide à prévenir les infections. L’objectif est de pratiquer au moins 30 minutes d’activité physique modérée la plupart des jours de la semaine.
Prenez des vitamines et des minéraux. Les vitamines et les minéraux, comme la vitamine C, la vitamine D, le zinc et le fer, sont essentiels au bon fonctionnement du système immunitaire. Si vous pensez que vous pourriez avoir une carence, parlez-en à votre praticien de santé.

En suivant ces conseils, vous pouvez aider à garder votre corps en bonne santé et à prévenir les infections pendant l’hiver.

Je vous souhaite une belle saison d’hiver ❄️ (ici, on l’espère avec beaucoup de neige!)

A bientôt,

Dominique

Soigner un rhume naturellement

2 commentaires 25 janvier 2021 Dominique STRASSEL

Avec l’arrivée de l’hiver, les rhumes et autres petites infections des voies respiratoires sont fréquentes. Il est possible de les prévenir ou de les soigner avec des remèdes naturels.

Il y a quelques semaines, je vous donnais mes recommandations pour renforcer votre immunité. Si vous avez quand même attrapé un coup de froid, voici quelques conseils pour se remettre sur pied rapidement de manière naturelle!

Les rhinopharyngites sont le plus souvent d’origine virale; après une invasion discrète pendant 2 ou 3 jours, on observe une congestion des muqueuses d’où obstruction nasale, éternuements en salves, parfois toux, puis rhume.

1. Le premier conseil: mouchez-vous et nettoyez vos fosses nasales au sérum physiologique.

2. Pour désencombrer et décongestionner le nez bouché, vous pouvez faire des inhalations d’eau chaude additionnée d’huiles essentielles.

Des mélanges d’huiles essentielles de thym, de romarin, de pin, de menthe aux vertus décongestionnantes sont disponibles en pharmacie.

Attention cependant aux contre-indications (femmes enceintes, nourrissons et enfants de moins de 6 ans).

3. Humidifiez votre intérieur.

Il faut s’assurer que l’air n’est pas trop sec : un air sec dessèche et agresse les muqueuses, ce qui retarde la guérison. Il est très important de maintenir en hiver un taux d’humidité compris entre 40 et 60% dans tous les lieux clos, on allume l’humidificateur si on en a un; sinon, on place des bols d’eau chaude sur les radiateurs!

Vous pouvez rajouter quelques gouttes d’huile essentielle de Ravintsara dans votre humidificateur pour assainir l’air.

4. Le rhume est lié à une accumulation de toxines colles dans l’organisme.

Il faudra donc limiter les apports en aliments favorisant la formation de colles, c’est-à-dire limiter les céréales se dégradant en amidon (comme la farine, pain, pâtes, pâtisseries), les lipides (beurre, graisse), et les sucres industriels et dérivés sucrés.

5. Mangez des légumes et des fruits riches en vitamine C.

6. Faites une cure de probiotiques pour rééquilibrer la flore intestinale.

7. Buvez beaucoup d’eau, cela aide à éclaircir le mucus, à éliminer les déchets, et à se décongestionner.

8. Buvez 3 x/jour une infusion du mélange de plantes en quantités égales de camomilles, tilleul, mauve, thym, cassis, menthe, lavande, sureau : 2 cuillères à café par tasse, infuser 10 minutes.

Vous pouvez aussi faire des infusions de thym, dans lesquelles on ajoute du jus de citron et du miel. A boire bien chaud.

9. Reposez-vous: dormir le plus possible pour que le corps puisse utiliser toute son énergie à combattre le virus. Si vous continuez avec un rythme infernal, votre corps n’aura pas le temps ni l’énergie de combattre et votre rhume durera beaucoup plus longtemps.

Et vous, quelles sont vos remèdes pour soulager le rhume?

5 bonnes raisons d’aller marcher en hiver

Un commentaire 11 janvier 2021 Dominique STRASSEL

Bonjour à tous!

Comment allez-vous en ce lundi?

Ici, tout va bien! Pour le moment, je me tiens à la bonne résolution du début d’année: bouger plus.

La preuve en image:

Avec ce grand soleil, j’ai des envies de randonnées 😉 Mais avec ce grand froid, on n’a parfois qu’une seule envie : s’emmitoufler dans sa couette et boire une bonne tisane fumante…

Pourtant, se balader en plein hiver est plus bénéfique qu’on ne le croit.

Je vais vous donner 5 bonnes raisons pour vous mettre à la randonnée hivernale:

1️⃣ La randonnée est accessible à tous

Quel que soit votre âge, vous n’avez qu’à enfiler une paire de chaussures de randonnée et partir vous promener. Bien sûr, il faudra un peu de préparation si vous envisagez de faire une randonnée en haute montagne, mais si vous choisissez un parcours plat et pas trop long, vous pourrez y arriver!

2️⃣ Faire le plein de bonne humeur

On sait que la pratique d’une activité physique d’endurance atténue les symptômes de la dépression et aide à lutter contre les rechutes. Une étude publiée en 2015 par des chercheurs américains a aussi montré qu’une marche de 90 minutes dans la nature réduit les pensées négatives. Marcher améliore l’humeur, l’estime de soi, le contrôle du stress, le sommeil et la concentration.

3️⃣ Lâcher prise

Lorsqu’on travaille à l’intérieur, assis à son bureau, un bol d’air frais pendant plusieurs heures est une véritable bouffée de bien-être. L’occasion de mettre son cerveau sur off et de lâcher prise.

4️⃣ Pour votre santé

Si la randonnée est un sport qui a de nombreuses vertus sur notre santé mentale, elle en a autant sur notre santé physique. Faire de la marche à pied permet de renforcer notre organisme en douceur, sans à-coup, ni traumatisme. Marcher régulièrement à son rythme, sans forcer, a de nombreux bénéfices pour notre système locomoteur (os, muscles) et notre système cardio-vasculaire.

Activité physique douce d’endurance, la randonnée, comme la plupart des sports, réduit les risques de maladies cardio-vasculaires. Pratiquer régulièrement une activité physique comme la randonnée diminue le risque de diabète et d’hypertension.

A la différence de certains sports intensifs pouvant être plus traumatisants pour notre organisme, la dimension progressive de la randonnée permet un renforcement complet et homogène de notre organisme.

5️⃣ Profiter du paysage

Chaque saison apporte son lot de beauté. En hiver, les paysages des sentiers se transforment : les arbres perdent leurs feuilles, les points d’eau gèlent, la faune hivernale pointe son nez, et avec un peu de chance, un manteau blanc recouvre le tout.

Voici quelques photos de notre balade au Raemel, sous la neige. Et pour voir des photos du même endroit en été, je vous invite à lire mon article ici.