Si vous avez lu mes précédents articles sur le sujet (ici et là), vous aurez compris qu’il faut consommer suffisamment de protéines.

Mais j’ai remarqué en notant scrupuleusement tout ce que je mange depuis quelques semaines, qu’il n’est pas facile du tout d’arriver à une quantité suffisante de protéines chaque jour, surtout si l’on essaie de limiter la consommation de viande (j’ai un terrain acide), de produits laitiers (attention à l’inflammation)… Bref, c’est compliqué!

J’ai donc cherché des astuces pour augmenter mes apports de protéines sans trop de prise de tête.

Voici ce que j’ai mis en place:

• Commencer la journée du bon pied avec un petit-déjeuner protéiné: œuf, skyr, jambon, pudding de chia, fromage,…
• Manger une poignée d’oléagineux en collation à 16/17h, avec un fruit. Cela me donne l’énergie nécessaire pour tenir jusqu’au repas du soir et cela favorise la synthèse de la mélatonine, pour bien dormir!
• Ajouter des graines (tournesol, courge, chanvre… ) dans mes salades ou sur mes tartines
• Ajouter des lentilles corail ou des graines de chia dans les soupes de légumes ou faire de la soupe de lentille corail ou un pain aux lentilles corail
• Ajouter un topping croustillant dans mes soupes (pois chiche grillés, graines de courge,…)
• Ajouter de la spiruline dans mes smoothies aux fruits. Cette micro-algue est l’une des plus riches sources de protéines végétales disponibles sur la planète (près de 50 gr pour 100g de spiruline) et une excellente source d’antioxydants, de vitamines du groupe B, de fer et de calcium.
• Ajouter du collagène dans une boisson chaude (10gr de collagène apportent 9 gr de protéines)

Dernier conseil: prenez le temps de bien mastiquer vos aliments. Cela permettra à votre corps de mieux assimiler les protéines.

En suivant ces astuces, vous pouvez facilement augmenter vos apports en protéines et améliorer votre santé et votre bien-être.