Voici une recette simple et efficace d‘une petite boisson au gingembre et citron, pour aider à la digestion pendant les fêtes.

Ingrédients :

• 1 morceau de gingembre frais (environ 5 cm)
• Le jus de 1 citron
• 1 cuillère à café de miel (optionnel, pour adoucir le goût)
• 1 pincée de curcuma (optionnel, pour ses bienfaits anti-inflammatoires)
• 100 ml d’eau chaude (pas bouillante)

Préparation:

1. Préparer le gingembre : Éplucher le morceau de gingembre et le râper finement ou le couper en petits morceaux.
2. Presser le citron pour en extraire le jus.
3. Préparer le shot : Dans un petit verre, combinez le gingembre râpé, le jus de citron et l’eau tiède. Bien mélanger.
4. Ajouter du miel : Si vous aimez un goût plus doux, ajoutez une cuillère à café de miel dans le mélange.
5. Optionnel – Ajouter du curcuma : Pour un effet encore plus bénéfique pour la digestion et l’inflammation, vous pouvez ajouter une pincée de curcuma. Mélangez bien.
6. Filtrer (optionnel) : Si vous avez râpé le gingembre, vous pouvez filtrer le mélange pour obtenir un liquide plus fluide.
7. Déguster : Buvez ce shot dès que possible, de préférence avant ou après un repas copieux pour faciliter la digestion.

Bienfaits :

• Gingembre : Aide à la digestion, réduit les ballonnements et possède des propriétés anti-nauséeuses.
• Citron : Source de vitamine C, il soutient le système digestif et aide à équilibrer le pH de l’estomac.
• Curcuma (si ajouté) : A des propriétés anti-inflammatoires et digestives.

Ce shot est idéal pour détoxifier l’organisme, apaiser l’estomac après un repas riche, et faciliter la digestion pendant les fêtes !

PS: Vous pouvez aussi opter pour un verre de Ginger beer à l’apéritif. Personnellement, j’adore son petit côté piquant et sa légère effervescence. Vous la trouverez toute prête en magasin bio, ou vous pouvez la préparer facilement. Si cela vous tente, je vous partagerai ma recette lors d’un prochain article.

Je vous souhaite une agréable fin de semaines.

A bientôt,

Dominique