Vous prenez un petit-déjeuner typiquement français, bien sucré, constitué de baguette, confiture et jus de fruit?

Ou alors, vous sautez le petit-déjeuner ? Vous pratiquez le jeûne intermittent?

Lors de nos rendez-vous, beaucoup d’entre vous me disent ne pas prendre de petit-déjeuner, souvent sur les conseils de coachs sportifs.

Mais saviez-vous que cela n’est pas adapté à tout le monde? Si vous vous sentez fatigué, si vous avez des problèmes hormonaux, de syndrome prémenstruel ou de fonte musculaire,… je vous invite à lire la suite!

Voici une liste de bonnes raisons de consommer des protéines dès le matin :

1. Pour couvrir vos besoins en protéines sur la journée (voir mon article ici)

2. Satiété et gestion du poids:

• Les protéines rassasient plus longtemps que les glucides ou les lipides.
• Un petit-déjeuner riche en protéines aide à limiter les fringales et grignotages en matinée.
• Cela peut contribuer à une meilleure gestion du poids et à la perte de graisse.

3. Energie et performance cognitive :

• Les protéines fournissent des acides aminés essentiels pour le fonctionnement optimal du cerveau.
• Un apport en protéines le matin améliore la concentration, la mémoire et la vigilance.
• Cela peut également booster l’énergie et la motivation pour la journée.

4. Stabilisation de la glycémie :

• Les protéines contribuent à réguler la glycémie (taux de sucre dans le sang).
• Cela permet d’éviter les pics de glycémie et les fringales qui peuvent survenir après un petit-déjeuner riche en glucides raffinés.

5. Maintien de la masse musculaire :

• Le corps a besoin de protéines pour construire et réparer les muscles.
• Un apport en protéines le matin est particulièrement important pour les personnes âgées ou pratiquant une activité physique intense.
• Cela permet de maintenir la masse musculaire et de prévenir la fonte musculaire liée à l’âge.

6. Amélioration de l’humeur :

• Les protéines peuvent contribuer à la production de certains neurotransmetteurs, comme la dopamine et la sérotonine, qui régulent l’humeur.
• Un petit-déjeuner riche en protéines peut donc améliorer l’humeur et réduire le stress.

7. Renforcement du système immunitaire :

• Les protéines sont nécessaires à la production des cellules immunitaires.
• Un apport adéquat en protéines permet de renforcer le système immunitaire et de lutter contre les infections.

Exemples d’aliments riches en protéines pour le petit-déjeuner :

• Oeufs : brouillés, à la coque, pochés, en omelette…
• Yaourt grec : nature ou avec des fruits et des graines.
• Fromage blanc : cottage cheese, ricotta…
• Jambon : bio de préférence
• Saumon fumé : un excellent choix pour les amateurs de saveurs marines, mais pas plus d’une à deux fois par mois!
• Smoothie protéiné : à base de fruits, de légumes et de lait végétal enrichi en protéines.
• Pancake protéiné : une alternative saine et savoureuse aux pancakes classiques (aux graines de chia ou à la farine de patate douce)
• Pudding de chia

Pour plus d’idées, je vous invite à lire mon article ici.

Conseils pour un petit-déjeuner protéiné :

• Privilégiez des aliments complets (moins sucrés) et non transformés.
• Variez les sources de protéines.
• Combinez les protéines avec des glucides complexes et des fibres pour une meilleure satiété.
• N’hésitez pas à ajouter des fruits et légumes pour un apport en vitamines et minéraux.

En résumé, consommer des protéines dès le matin présente de nombreux avantages pour la santé et le bien-être. N’hésitez pas à intégrer des aliments riches en protéines à votre petit-déjeuner pour profiter de tous ces bienfaits. Votre corps vous en dira merci !

Et vous, que consommez-vous au petit-déjeuner? Seriez-vous tentés de tester une version salée pour le petit-déjeuner demain matin?